Die Original „Salmofix“ hat sich seit über 25 Jahren auf dem Weltmarkt bestens bewährt. Zahlreiche Demonstrationen auf den führenden Weltmessen zeigen die einfache und sichere Handhabung dieser Schlachtvorrichtung. Für klein und Mittelbetriebe stellt die Salmofix Schlachthilfe eine optimale Lösung dar.
Nach dem Öffnen des Fisches werden die Innereien durch einen Vakuumsauger entfernt und der Schlund durch ein Spezialmesser abgetrennt. Durch die fachgerechte Ausführung des Mundstückes der Absaugvorrichtung ist ein Nachbürsten des ausgeweideten Fisches nicht erforderlich. Die Kiemen können bei Bedarf beim Schlachtvorgang sofort mit entfernt werden.
Die Salmofix Schlachthilfe eignet sich zum Ausnehmen von Fischen von 200 – 1.300 g. Die Stundenleistung liegt zwischen 400 – 500 Stück nach entsprechender Einarbeitung und Geschick.
Das Tischmodell wird komplett mit Tisch inklusive Waschbecken, Wasserhahn mit integrierter Brause, Salmofix-Kopf, Kompressor und Vakuumstaubsauger geliefert.
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