Die Original „Salmofix“ hat sich seit über 20 Jahren auf dem Weltmarkt bestens bewährt. Zahlreiche Demonstrationen auf den führenden Weltmessen zeigen die einfache und sichere Handhabung dieser Schlachtvorrichtung.
Nach dem Öffnen des Fisches werden die Innereien durch einen Vakuumsauger entfernt und der Schlund durch ein Spezialmesser abgetrennt. Durch die fachgerechte Ausführung des Mundstückes der Absaugvorrichtung ist ein Nachbürsten des ausgeweideten Fisches nicht erforderlich. Die Kiemen können bei Bedarf beim Schlachtvorgang sofort mit entfernt werden.
Die Salmofix Schlachthilfe eignet sich zum Ausnehmen von Fischen von 200 – 1.300 g. Die Stundenleistung liegt zwischen 400 – 500 Stück nach entsprechender Einarbeitung. Das Salmofix Wandmodell wird komplett mit Saugerkopf, Wandhalterung, Anschlussschläuchen, Kompessor und Vakuumstaubsauger geliefert.
